【 道の駅などでも人気な柔らかいネギ 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 食味が非常に柔らかくてとても美味しいネギです。地元の道の駅では人気の種類で、このネギでなければ売れないとまで言われる有名な品種などがあります。煮たときの柔らかさと甘みは、驚くほどの違いです。正直なところ、このネギに出会うまでは、ネギに美味しさの違いがあるとは感じていませんでしたが、衝撃的な出会いと共に、このネギを作りたい思いから本格的に「ねぎ屋」を始めました。 素人でもわかるほどに、触っただけでも普通のねぎと、柔らかさが違うのがわかります。よくねぎ料理をされる方は、料理の幅が広がるのではないでしょうか。 【美味しいのに希少性の高いねぎ 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 とても美味しいことから、農家の間では自宅の食用として少量だけ作っている農家が多くいます。繊細で柔らかいため、葉は破れやすく、出荷工程でもロスが多くなり、大量生産には向かないネギです。ネギ農家では生産性が悪いとされ生産されず、結果として一般の流通にはあまり出回らず、これらの柔らかいねぎは希少性が高いネギになります。美味しいのに消費者には届いていないことを残念に思い、当園では生産性が悪いことを承知の上で、柔らかネギにこだわり続けています。そういうネギ農家の美味しいを「柔ねぎ」として通年で安定供給できるように内田園では、日々試行錯誤をおこなっています。 【 サイズ・ブランド 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 皮を剥いた約5kg以上（約35~40本程度）※ 時期や成長により収まる本数が変わります。埼玉県深谷市のブランド「深谷ねぎ」でありながら、当園のこだわりの【柔ねぎ】（ヤワラねぎ）です。 当園では「ねぎ屋の深谷ねぎ」として、一本いっぽんを丁寧に検品・調整し、責任を持って安全で安心な深谷ねぎを送り出しています。 【柔らかいためご容赦ください】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 この柔らかいネギは、その柔らかさから、ワレや折れが多くなります。 梱包などの段階でそういったものは出来るだけ外すようにしておりますが、梱包時や発送後の運搬中などでも発生する場合があるかと思いますので、多少のものについてはご容赦ください。 【 こだわり 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 現代の量産手法が一般的になってくる中でも、昔ながらの柔らかく食味の良い繊細な品種を育てることを選択し、「ねぎ屋」としてこの「美味しいのに食べる人へは届きにくいネギ」を直接届けていきたいと考えます。昔ながらに一本いっぽんを大事に育て収穫し、信頼を頂けるような商品の送り出しをするのが「ねぎ屋の深谷ねぎ」「柔ねぎ」です。 【 販売予定 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 【柔ねぎ】 　通年でその時期に合った柔ねぎを生産しています。 【柔ねぎ ［上級］】 　6月下旬 〜 翌年1月 ごろまで 【ご注意】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 ネギは暑さに弱く、暑いところでは痛みやすくなるため、涼しい場所での保存（15度程度以下）か、冷蔵保存などでない場合は、お早めにお召し上がりください。 ▶︎ 週ごとの締切と発送について： ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 発送日を週2回とさせて頂きます。 通常では、月曜日、土曜日を【締切日】とし、金曜日、火曜日の発送とさせていただきます。 天候などにより、発送が遅れる場合もございますのでご了承ください。 ▶︎ 配送業者について： ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 配送業者については、業者による価格改定などがあるため、その都度安い方を選択して配送します。 天候によりネギの収穫が遅れる場合など、発送日も遅れることもありますため、ご了承ください。 配達希望日時に関するご要望、ご質問などがございましたら、遠慮なくご連絡ください。 また、贈答用としてもなるように納品書等お値段がわかる物は入れませんのでご了承ください。メールアドレスは以下です。 メールアドレス：　cs@fukaya-negi.jp